OMIA ricette per la pelle “Biscotti con semi di lino e limone”

Negli alimenti che fanno bene alla pelle non possiamo dimenticare l’Omega 3
Gli acidi grassi omega 3 favoriscono l’elasticità della cute. Insieme a un buon apporto idrico giornaliero, gli omega 3 concorrono a mantenere la pelle morbida, ritardandone l’invecchiamento. Grazie alla loro azione antinfiammatoria, gli acidi grassi omega 3 aiutano anche a prevenire e contrastare acne, dermatite e altri disturbi cutanei. Semi ed olio di lino sono in assoluto la fonte vegetale più ricca di Omega 3

OMIA consiglia “Biscotti con semi di lino e limone”

Fonte: la.repubblica.it

Ingredienti:

• 65 g di farina mais fioretto
• 30 g farina riso
• 1/2 cucchiaino lievito per dolci
• 20 g di zucchero canna
• 1 cucchiaino di miele
• 25 ml di olio semi
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaino di semi di lino
• sale quanto basta

Procedura:

In un macina caffè triturate i semi di lino e metteteli da parte. In una ciotola setacciate la farina di riso col lievito, aggiungete quella di mais, il sale e i semi di lino. Aggiungete lo zucchero di canna e mescolate. In un’altra ciotola unite l’olio, il succo di limone e il miele. Unite gli ingredienti liquidi alle farine e mescolate con un cucchiaio, quindi amalgamate con le mani fino ad ottenere un impasto malleabile ( eventualmente aggiungete un po’ di latte vegetale). Formate una palla e lasciate quindi riposare l’impasto per circa 15 minuti avvolto in pellicola in frigorifero. Preriscaldate il forno a 180°. Prendete l’impasto, mettetelo sulla spianatoia e tiratelo con il mattarello con l’aiuto di un mattarello in una sfoglia non troppo sottile. Tagliate i biscotti con un coppapasta della forma desiderata e, mano a mano che sono pronti disponeteli sulla placca da forno ricoperta di carta da forno. Infornateli a 180° per circa 10 minuti, facendo attenzione che non brucino. Spegnete il forno, fate raffreddare, quindi metteteli in una scatola di latta.